Trong buổi làm việc, Đoàn kiểm tra đã tiến hành rà soát kỹ lưỡng, toàn diện tại các cơ sở, quá trình làm việc tập trung vào các tiêu chí cốt lõi như: điều kiện vệ sinh chung của cơ sở, khu vực sơ chế, chế biến, cũng như trang thiết bị và dụng cụ phục vụ ăn uống. Bên cạnh đó, Đoàn cũng đặc biệt chú trọng kiểm tra nguồn gốc xuất xứ của nguyên liệu thực phẩm, quy trình bảo quản, cùng các hồ sơ pháp lý bắt buộc đi kèm bao gồm: giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm, giấy khám sức khỏe định kỳ và giấy xác nhận kiến thức an toàn thực phẩm của chủ cơ sở và người trực tiếp tham gia chế biến.
Đoàn kiểm tra đã tiến hành kiểm tra tại các Trường học và các cơ sở trên địa bàn xã
Điểm nhấn mang lại hiệu quả cao trong đợt ra quân lần này chính là sự kết hợp chặt chẽ, linh hoạt giữa công tác kiểm tra thực tế và hoạt động tuyên truyền, vận động. Xuyên suốt quá trình làm việc, các thành viên trong Đoàn đã dành thời gian trực tiếp hướng dẫn, phổ biến các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm đến từng hộ kinh doanh. Qua đó, cũng nhắc nhở các chủ cơ sở tiếp tục nêu cao tinh thần đạo đức trong kinh doanh, chủ động duy trì và cải thiện điều kiện sản xuất, từng bước thay đổi tập quán chế biến theo tiêu chí chuẩn sạch, an toàn.
Có thể nói, thông qua đợt kiểm tra, ý thức trách nhiệm của các hộ kinh doanh cũng như nhận thức của toàn thể nhân dân trên địa bàn xã Xuân Giang đang ngày một được nâng lên rõ rệt. Đây là tiền đề vững chắc nhằm phòng ngừa hiệu quả các nguy cơ ngộ độc, hướng tới xây dựng một môi trường kinh doanh và tiêu dùng lành mạnh, góp phần bảo vệ sức khỏe cộng đồng và thúc đẩy sự phát triển bền vững của địa phương.
